About us
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人にも環境にもやさしいごはんをどうぞ
À Tableは、できるだけ良質で安心安全な食材を使い、毎日、丁寧に手作りしているお店です。
食品ロスを減らすために余分な量は作らないように。
ゴミを減らすためにマイバックやマイ箸、テイクアウト用の容器をご持参いただけると嬉しいです。
出来る範囲で出来ることを。人にも環境にもやさしいお店を目指します。
カフェでごはんやスイーツを楽しんでいただくだけでなく、
お料理教室やワークショップ、イベントなどで「食」にまつわる様々な”もの”や”こと”、”知る”を提案、発信します。
料理を作っているのは・・・
中島和美
愛知県生まれ。辻学園 日本調理師専門学校卒業後、パリのコルドン・ブルーに留学。本場のフランス料理やフランス菓子、食文化や生活美学を学ぶ。
帰国後、フィニッシングスクール講師、名古屋文化短期大学准教授を経て講演、執筆、イベントプロデュースなど、多岐に活動。
「簡単・お洒落・美味しい」をコンセプトに、ジャンルにこだわらない料理と、「心も体も美しく」をテーマにした健美食を提案。マナーや食文化の研究を重ねると共に、今までの幅広い経験をもとに、食を通じて、心豊かな暮らしを発信している。


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